Charly Nicolle Chablis Ante MCMLXXX Vielles Vignes 2019 cl.75 13.50%

Charly Nicolle Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019 cl.75 13.50%

Il Charly Nicolle Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019 è un vino bianco d'eccellenza che incarna l'essenza del terroir di Chablis, una delle regioni vinicole più rinomate della Borgogna, in Francia. Questo vino proviene da vigne vecchie, comunemente note come "Vieilles Vignes", che apportano una complessità e una profondità di sapore uniche, frutto della loro maturità e della radicata connessione con il suolo.

Nel calice, il Chablis si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da sottili riflessi verdognoli che ne esaltano la freschezza. Al naso, il bouquet aromatico è raffinato ed elegante, caratterizzato da note di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, insieme a un leggero richiamo minerale che è firma distintiva dei terroir gessosi di Chablis.

In bocca, il Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019 è vivace e ben equilibrato, con una bella struttura che unisce acidità vibrante e rotondità. Il palato è accarezzato da sapori di frutta matura, come la pesca e la pera, arricchiti da un delicato sentore di burro e miele che aggiunge complessità e profondità al profilo gustativo. La persistenza è lunga, con una piacevole nota minerale che si prolunga nel finale, invitando a un altro sorso.

Con un contenuto alcolico del 13.50%, questo Chablis è perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Si abbina magnificamente a frutti di mare freschi, crostacei e piatti a base di pesce come il salmone grigliato o il tonno scottato. È ideale anche come accompagnamento ad antipasti eleganti o a formaggi a pasta molle.

La filosofia produttiva di Charly Nicolle è chiaramente orientata al rispetto della tradizione e alla valorizzazione del territorio. Le sue vigne, radicate su suoli marnosi e calcarei, sono coltivate seguendo pratiche sostenibili che mirano a preservare l'integrità e la salute del vigneto, garantendo al contempo la produzione di vini autentici e di alta qualità.

Il Charly Nicolle Chablis Ante MCMLXXX Vieilles Vignes 2019 rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del vino bianco alla ricerca di un prodotto raffinato e di grande personalità, capace di trasportare chi lo degusta direttamente nel cuore delle suggestive colline di Chablis.