NERVI Gattinara Docg 2018 cl.75

NERVI Gattinara DOCG 2018 cl.75 è un vino rosso di eccellenza che appartiene alla rinomata categoria dei "Vini rossi", disponibile nella sezione "Radice > Home > I Vini". Questo prodotto rappresenta un autentico simbolo dell'enologia piemontese, proveniente dall'area di Gattinara, una delle zone vitivinicole più prestigiose e storicamente rilevanti d'Italia.

Il Gattinara DOCG 2018 di NERVI è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo, un vitigno nobile e complesso noto per la sua capacità di esprimere il carattere del terroir in cui cresce. La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, permettendo di ottenere uve di alta qualità. Dopo una rigorosa selezione manuale, le uve vengono vinificate con metodi tradizionali, con una fermentazione che avviene in vasche di acciaio per preservare la freschezza e la purezza del frutto.

Il periodo di affinamento è fondamentale per questo vino; esso riposa per almeno tre anni in botti di rovere di Slavonia, un processo che dona al vino struttura, complessità e una gamma aromatica ricca. Il risultato è un vino che si presenta con un colore rosso granato profondo, che tende al mattone con l’invecchiamento.

All'olfatto, il NERVI Gattinara DOCG 2018 rivela profumi intensi e complessi che spaziano dalle note di frutti rossi, come ciliegie e lamponi, a sentori più terrosi e speziati, tra cui pepe nero e liquirizia, con sottili sfumature minerali tipiche del territorio. Al palato, si rivela elegante e ben equilibrato, con tannini fini e una piacevole acidità che garantisce freschezza e longevità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rievoca le sensazioni olfattive e che invita al sorso successivo.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti della cucina piemontese, come brasati, arrosti e formaggi stagionati, ma si sposa perfettamente anche con pietanze a base di funghi o tartufo, esaltandone i sapori. Un prodotto che riflette l’anima della tradizione vitivinicola italiana e che promette un'esperienza degustativa unica. Perfetto per momenti conviviali o per essere apprezzato in solitudine, il NERVI Gattinara DOCG 2018 è un vino che ogni appassionato dovrebbe avere nella propria collezione.