DOMAINE JACQUES PRIEUR Meursault SANTENOTS 1er Cru 2018 Cl 75

Il "DOMAINE JACQUES PRIEUR Meursault SANTENOTS 1er Cru 2018 Cl 75" è un vino bianco di prestigio che incarna l'eleganza e la tradizione vitivinicola della regione di Borgogna. Prodotto dai rinomati vigneti di Domaine Jacques Prieur, questo Meursault Santenots Premier Cru è un esempio sublime di ciò che può offrire la combinazione di terroir eccezionale e maestria enologica.

Caratteristiche Organolettiche:

Alla vista, questo vino si presenta di un brillante colore giallo dorato, che anticipa la complessità e la ricchezza dei sapori che offre. Al naso, sprigiona un bouquet aromatico complesso, con note predominanti di frutta matura come pera e mela cotogna, accompagnate da sfumature di fiori bianchi, miele e un tocco di vaniglia derivante dall'affinamento in legno. Al palato, è pieno e avvolgente, caratterizzato da una straordinaria armonia tra l'acidità vivace e la cremosità, che si traduce in una persistenza gustativa lunga ed elegante.

Terroir e Vinificazione:

Il vigneto Santenots è situato su suoli calcarei e argillosi che conferiscono al vino una mineralità distintiva, rendendolo un vero riflesso del territorio Meursault. La vendemmia 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso un'ottima maturazione delle uve Chardonnay utilizzate per questo vino. La vinificazione avviene in botti di legno, con un processo di fermentazione naturale e un affinamento di circa 18 mesi, che conferisce al vino complessità e profondità.

Abbinamenti Gastronomici:

Il Meursault Santenots 1er Cru 2018 è il compagno ideale per piatti a base di pesce e frutti di mare, come una sogliola alla mugnaia o gamberi al vapore. Si abbina anche perfettamente con carni bianche in salse cremose e formaggi a pasta molle, esaltando la delicatezza e la raffinata struttura dei piatti.

Conclusioni:

Questo vino rappresenta una scelta eccellente per gli appassionati di vini bianchi di classe e per coloro che desiderano esplorare la finezza dei vini di Borgogna. Il "DOMAINE JACQUES PRIEUR Meursault SANTENOTS 1er Cru 2018" è un'opera d'arte enologica, perfetto sia per occasioni speciali che per ampliare una collezione di vini di pregiata qualità.