L'Ottella Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta 2019 è un pregiato vino rosso che incarna la tradizione e l'eccellenza della viticoltura veneta. Questo vino appartiene alla categoria "Radice > Home > I Vini > Vini rossi" ed è un esempio sublime di come i sapori autentici e le tecniche tradizionali possano fondersi per creare un prodotto di altissima qualità.
Prodotto nella rinomata regione del Valpolicella, in Veneto, Italia, questo Ripasso rappresenta un equilibrio tra complessità e raffinatezza. La tecnica del "Ripasso" consiste nel rifermentare il vino Valpolicella sulle vinacce esauste dell'Amarone, conferendogli corpo, struttura e una maggiore intensità aromatica.
L'annata 2019 del Ripa Della Volta si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile allo sguardo. Al naso, offre un bouquet ricco e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sfumature speziate di pepe nero, vaniglia e tabacco, derivanti dal sapiente affinamento in botti di rovere.
Al palato, il vino si presenta rotondo e morbido, con tannini ben definiti che conferiscono struttura e una piacevole lunghezza. La gradazione alcolica di 14.5° è perfettamente bilanciata dalla freschezza del vino, garantendo un finale caldo e persistente.
Questo Ripasso è un compagno ideale per abbinamenti gastronomici di carattere. Si sposa egregiamente con piatti a base di carne, come brasati e arrosti, ma anche con formaggi stagionati e salumi di qualità. Perfetto per una cena speciale o per un’occasione che merita un tocco di classe.
La bottiglia da 75 cl è elegante e ben si presta anche come regalo per gli appassionati di vini italiani. L'Ottella Valpolicella Ripasso Ripa Della Volta 2019 non è solo un vino, ma un'esperienza sensoriale che rispecchia la passione e la dedizione dell'azienda vinicola Ottella nella produzione di etichette d'eccellenza. Per i veri intenditori, è un must-have che delizia il palato ad ogni sorso.
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