Bibi Graetz Sangiovese Rosso Casamatta Toscana Igt 2021 cl.75 13

Bibi Graetz Sangiovese Rosso Casamatta Toscana IGT 2021 0,75 L 13%

Der Bibi Graetz Sangiovese Rosso Casamatta Toscana IGT 2021 ist ein beeindruckender Rotwein aus der Toskana, der die Essenz dieser renommierten Weinregion Italiens einfängt. Hergestellt von dem bekannten Winzer Bibi Graetz, der für seine leidenschaftliche Herangehensweise an den Weinbau bekannt ist, strahlt dieser Wein in jeder Hinsicht Qualität und Authentizität aus.

Weinberg und Herstellung:

Der Sangiovese Rosso Casamatta wird aus handverlesenen Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf den Hügeln rund um Florenz gedeihen. Die Böden, bestehend aus einer Mischung aus Ton und Kalkstein, bieten die idealen Bedingungen für den Anbau dieser traditionellen Rebsorte. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch günstige Wetterbedingungen aus, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten. Bibi Graetz legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und minimalen Eingriff im Keller, was sich in der Reinheit und Frische des Weins widerspiegelt.

Verkostungsnotizen:

Der Casamatta Rosso präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von roten Beeren, Kirschen und floralen Noten, ergänzt durch feine Anklänge von Gewürzen und einem Hauch von Erde. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausgewogen, mit einer lebendigen Säure, die die fruchtigen Aromen von Himbeeren und Pflaumen unterstreicht. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was zu einem eleganten und anhaltenden Abgang führt.

Gastronomische Empfehlungen:

Dieser Sangiovese ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit traditionellen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensauce, Risotto und gegrilltem Fleisch. Auch zu Antipasti oder einer Auswahl an mittelgereiften Käsesorten ist er eine exzellente Wahl.

Fazit:

Der Bibi Graetz Sangiovese Rosso Casamatta Toscana IGT 2021 ist ein eindrucksvoller Ausdruck des toskanischen Terroirs. Mit seinem zugänglichen Charakter und seiner geschmacklichen Tiefe eignet er sich sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe. Dieser Wein ist ein exzellentes Beispiel für die hohe Kunst des Weinbaus, die Bibi Graetz auszeichnet. Mit einem Alkoholgehalt von 13% bleibt er angenehm leicht und dennoch kraftvoll im Ausdruck, was ihn zu einem idealen Begleiter für genussvolle Momente macht.