Der "San Salvatore Fiano Pian di Stio 2021 cl.50" ist ein edler Weißwein aus Italien, genauer gesagt aus dem Anbaugebiet Kampanien. Das Erzeugerunternehmen San Salvatore gilt als Vorreiter in der Produktion von Bio-Weinen und prägt mit seinen Produkten das Bild der italienischen Weinindustrie.
Der Fiano Pian di Stio 2021 ist eine außergewöhnliche Kreation, die sich durch ihren raffinierten Charakter auszeichnet. Mit 13,5% Alkoholgehalt und einem Fassungsvermögen von 50 cl ist dieser Weißwein das perfekte Getränk für alle, die den feinen Geschmack italienischer Weine schätzen.
Die Trauben für diesen Wein, Fiano, werden auf dem Pian di Stio-Weinberg, auf einer Höhe von 550 Metern über dem Meeresspiegel, angebaut. Dieser Weinberg zeichnet sich durch kalkhaltige und mineralreiche Böden aus, die dem Wein seinen einzigartigen, intensiven Geschmack verleihen.
Die Lese erfolgt manuell, normalerweise zwischen Ende Oktober und Anfang November, und sorgt für die höchste Qualität der Trauben. Die Fermentation findet in Stahltanks statt, was dem Wein seine erfrischenden und fruchtigen Noten verleiht. Die anschließende Reifung erfolgt für sechs Monate auf der Hefe, um die Komplexität und Struktur des Weins zu erhöhen.
In der Nase zeigt der Fiano Pian di Stio 2021 Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Mandeln umgeben von subtilen mineralischen Untertönen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und reichhaltig, mit angenehmer Säure und langem, anhaltendem Abgang. Dieser Wein ist ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.
Der "San Salvatore Fiano Pian di Stio 2021 cl.50" ist nicht nur ein herausragender Weißwein, sondern auch ein Beispiel für nachhaltige Landwirtschaft und Weinkultur. Er ist ein Muss für jeden Weinkenner und Liebhaber italienischer Weine.
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