Champagne Brut 'Cuvée Prestige' - Francis Orban

Champagner Brut 'Cuvée Prestige' Francis Orban

Der Champagne Brut Cuvée Prestige von Francis Orban ist ein Schaumwein aus den Rebsorten Pinot Meunier und Chardonnay, der in einer hellen und leuchtenden strohgelben Farbe erscheint, die durch eine feine und anhaltende Perlage noch verstärkt wird. In der Nase bringt er Aromen von frisch gebackenem Brot zum Ausdruck, umrahmt von Pfirsich- und Birnennoten mit zarten floralen Details. Am Gaumen ist er elegant und komplex, mit einer umhüllenden Spritzigkeit und einem frischen und harmonischen Abgang.

BESCHREIBUNG DER CUVÉE PRESTIGE

Die "Cuvée Prestige" Brut des Weinguts Francis Orban ist ein intensiver, einhüllender Champagner, der in Leuvrigny im Vallée de la Marne, einem Bezirk der französischen Champagne, hergestellt wird. Bei diesem Ausdruck handelt es sich um eine Cuvée, die zu 50 % aus dem Wein des letzten Jahrgangs und zu 50 % aus dem Reservewein der vorangegangenen Jahrgänge besteht. Sie wird aus einer Traubenmischung gewonnen, in der die Sorte Pinot Meunier mit ihren weichen und cremigen Eigenschaften gegenüber der Frische und Schlankheit des Chardonnay leicht, aber erkennbar überwiegt. Die ideale Lage der Weinberge, die sich durch lehmig-kalkhaltige Böden auszeichnen, macht das Mikroklima perfekt für den Anbau von Reben, insbesondere von Pinot Meunier.

Der Champagner "Cuvée Prestige" Brut von Francis Orban wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die um den Monat September herum von Hand gelesen werden. Die Trauben werden sehr schnell in den Keller gebracht und direkt mit einer Coquard-Presse gepresst. Die alkoholische Gärung findet dann bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlbehältern über mehrere Wochen statt. Nach der Zusammenstellung der Cuvée mit der richtigen Mischung aus dem Grundwein des letzten Jahrgangs und dem der vorangegangenen Jahrgänge wird sie unter Zugabe von Likör für die zweite Gärung in der Flasche für etwa 36 Monate abgefüllt. Anschließend wird der Wein degorgiert und mit Liqueur d'Expedition versetzt, um den gewünschten Dosagegrad gemäß der Kategorie brut zu erreichen.

Der Champagner "Cuvée Prestige" hat eine brillante strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase finden sich intensive Noten von weißfleischigen Früchten, darunter Pfirsich und Birne, Zitrus- und Blumennoten, buttrige und honigartige Anklänge, mit leichten mineralischen Anklängen im Abgang. Am Gaumen ist er gut strukturiert, elegant, mineralisch und frisch, mit einem angenehmen, fruchtigen Abgang. Die "Cuvée Prestige" des Weinguts Francis Orbas ist ein komplexer, aber feiner Champagner, der muskulöse Kraft mit sorgfältig recherchierter Anmut verbindet.

Farbe Leuchtendes Strohgelb mit feiner und kontinuierlicher Perlage

Bukett Reife Pfirsiche und Birnen, Blumen und Honig mit Details von frischem Brot

Geschmack Frisches und umhüllendes Sprudeln, komplex und von ausgezeichneter Harmonie

Francis und die Wiederentdeckung des Pinot Meunier in der Champagne

Das Image des Champagners, das der breiten Öffentlichkeit am besten bekannt ist, ist das der typischen Mischung aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Bei Francis Orban ist dies nicht der Fall: Hier wird die heilige Dreifaltigkeit der Rebsorten der Region umgekehrt und der Pinot Meunier in den Vordergrund gestellt. Die Familie Orban, die seit 1929 besteht, ist in der Region seit jeher als hervorragender Traubenproduzent bekannt. Zuerst mit Großvater Gaëtan, dann mit Vater Pol, wurden die Trauben, insbesondere Pinot Meunier, an die großen Maisons des Nordens verkauft, mit denen sie historische Vertrauensbeziehungen aufgebaut hatten, die ihnen stets einen Rohstoff von hervorragender Qualität garantierten. Mit dem Eintritt des 1980 geborenen Francis Orban, der ein Önologiestudium absolviert hat und die vierte Generation der Familie vertritt, im Jahr 1999 änderte sich die Situation, und Recoltant Manipulant (RM) erhielt ein neues Gesicht. Der Wunsch, diese Trauben persönlich in Wein zu verwandeln, wurde in Francis geboren, indem er den Wachstums- und Reifungsprozess persönlich verfolgte, zuerst im Weinberg, dann im Keller, und das Endprodukt mit seinem Namen kennzeichnete.

Das Haus Francis Orban liegt im Herzen des Marne-Tals, in Leuvrigny, 15 Kilometer von Epernay entfernt, und verfügt heute über 7,5 Hektar Grundbesitz in einem Gebiet, das in der gesamten Champagne für seine außergewöhnlichen mikroklimatischen und territorialen Eigenschaften bekannt und anerkannt ist. Die Böden hier sind reich an Lehm und Kalkstein, und die Südlage ermöglicht es den Trauben, tagsüber so viel Sonnenlicht wie möglich zu erhalten. Der Pinot Meunier ist das Aushängeschild von Orban, sowohl in seiner reinen Form als auch in Rosé und in Kombination mit Chardonnay.

Jedes Jahr schafft es die Palette der von Francis Orban angebotenen Etiketten, sowohl die Gaumen der leidenschaftlichsten Weinliebhaber als auch die der Neulinge zu befriedigen, indem sie eine feine und elegante Aromenpalette und einen frischen, umhüllenden und mineralischen Geschmack bietet, der das Ergebnis eines authentischen und zutiefst territorialen Savoir-faire ist. Im Keller erfolgt die Weinbereitung hauptsächlich in 300-Liter-Fässern und in Barriques, die früher im Burgund verwendet wurden. Nach einer langen Ruhezeit auf der Hefe sind die Endprodukte bereit, degorgiert und abgefüllt zu werden. Sind Sie immer noch unsicher über den tatsächlichen Wert von Pinot Meunier?